不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况: 每天无规划的忙于一线，充当救火队员! 总是容易出现沽清，每次都紧急去临近菜市场补货! 开餐时，总是感觉人员短缺，到处都在喊服务员! 你是不是认为 只要餐厅不出乱子，事必躬亲，你就是...

 不少做加盟或想做加盟的餐饮老板常常有这样的想法 加盟不就是卖品牌、卖供应链、卖开店服务吗? 如果你的目标是把品牌做大做强 加盟就远远不止这些 加盟是连锁扩张的有力手段,如何做到可复制,又可控制? 本次课带你一究竟! 陈实 Ph...

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 你是否经常看到这样一幕 刚进来的客人坐下看了半天菜单 然后不自觉地将目光锁定在邻桌上 下意识地指着隔壁桌上的菜对服务员说:我试试那个菜 人们对信息的提取和筛选已经产生了严重疲乏 做好菜单设计,一秒钟让顾客做出选择 总是喜欢大张...

 课程大纲 主题一开店前品类判断与选择 1.如何判断所选品类是否适合外卖 2.如何判断所选品类所在商圈成功几率 主题二外卖策路制定 1.如何找到竟争对手 2.如何分析自己的优劣势 3.如何通过与竞争对手差距分析找到突破口 4.外...