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火锅底料制作视频——更多资源,课程更新在 起牛视频教程资源整合网www.qiniu.cc 一、火锅底料的炒制(以５份锅底料计) 原料：菜油２５００克 牛油１５００克 郫县豆瓣１５００克 干辣椒２５０克 生姜１００克 大蒜２００克大葱３...

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干锅油制作视频——更多资源,课程更新在 起牛视频教程资源整合网www.qiniu.cc 做干锅菜经常需要事先调制干锅酱或者干锅油，不过使用时，我们习惯在做以素菜为主料的菜品时用干锅油，以保证成菜鲜嫩清爽，比如“干锅四季豆&...